| 饭统：网聚饭桶 |
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[ 作者：佚名 来源：央视国际 点击数：26 加入时间：2006-12-28 ] |
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主持人：说财富故事，品人生百味，各位观众朋友大家好！我们的节目又和您见面了！今天我给您讲个什么故事呢？先别忙，照咱中国人的老规矩，刚跟您见面，我得先问候问候各位。吃了吗？您那！
主持人：您瞧见了吧！咱们中国人对吃的热爱，那可是走遍世界都不变的，民以食为天嘛！咱们的餐饮文化也是全球独步，法国菜在西餐里那算是极品了吧？可跟咱们中国菜一比，色香味意型，怎么着也还差点意思！可咱们中国人还有个海纳百川、兼容并包的气度，世界各国的风味咱都能吃的惯。就说北京吧！什么菜您在北京吃不到？中国的、外国的、大宴的、小吃的，中国的咱有“鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽”八大菜系、外国的咱有：俄国鱼子酱、法国大蜗牛、意大利空心粉、日本天妇罗、美国冰淇淋，再加上各种各样不出名的，新发明的……一句话！只有您想不到的，没有您吃不到的！就这街面上的饭店三天两头的换牌子，天天都在推新菜，您知道哪家最实惠？哪家最新奇？哪家最有历史？哪家包间最大？哪家最适合情侣约会？哪家最适合朋友聚餐？
场外音：怎么着？你知道啊？
主持人：我啊！当然是不知道了！我不知道没关系啊！我给您推荐个人，您只要给他打个电话，甭管您想吃什么，您想怎么吃，您想在哪儿吃，他都能告诉您！
场外音：那他准是个美食家？
主持人：不对！他这个人啊！顶多算个吃饭爱好者，跟好吃的人比差远了。
场外音：那我问他干嘛啊？
主持人：因为他对北京城里的饭馆门清啊！大大小小的馆子，就没他不知道的，而且啊！他不仅能告诉您到哪吃，还能让这家饭馆给您个优惠！
场外音：什么人物这么厉害啊？
主持人：要说起这个人啊！在京城食客中可是大大的有名。就这些食客，对吃的研究那叫一个深！他们有的人为了一个菜，能上一个馆子吃上几十顿，就为了自己能做出那个味儿；有的人为了吃顿饭，能开车从北京最南头到北京最北头，从最西头到最东头；还有的人啊！吃饭带个本，只要与吃有关的内容，马上就记下来！可这些人，知道的地方都不如我说的这个人多！
场外音：别卖关子了，到底是谁啊？
主持人：他啊！就是京城鼎鼎大名的饭统网的CEO臧力，我说的这个饭统可不是贬义的那个吃嘛嘛都香，干嘛嘛不成的饭桶啊！这个统，是一统江山的统！这个饭统网，加盟餐厅就有4700多家，70%多的中高档餐厅都被他收入囊中，已经有将近30万人从这儿定过餐了。在北京的餐饮服务网中，是绝对的大哥大！
臧：要想成就一番伟大的事业，一定要改变大家的生活习惯！
主持人：做个网站不老老实实的拉广告、收会费，还想成就伟大的事业？伟大的事业和改变生活习惯有什么关系？听着怎么这么不着边啊？
臧：一旦形成了新的生活习惯，就会产生巨大的利润空间！
主持人：这臧力到底是个什么人啊？有这样的想法！他啊！学的是机械，搞的是金融，下过海南，上过上海，是中国最早的一批金融人才，在中央电视台下属的中国国际电视总公司干了7年，经手的大项目无数，直做到投资经营部副主任的位置。要说他怎么和餐饮扯上关系，还产生了那么大的想法，咱们还得从2003年的非典说起。
解说：非典时期，街上的人少了，连堵车都没了，当然没人下饭馆了。忽然有一天，臧力接到电话，说非典结束两个多月没见面的EMBA同学要聚聚餐。可谁知道就这100多人的一顿饭差点没吃成！为什么？找不到地方啊！费了九牛二虎的力气，大家才吃上这顿饭。没想到好容易聚到一起的同学们，对吃饭难都深有感触。
臧：大家都互相问，说你们家附近有什么好吃的，西单有什么好吃的，王府井都什么好吃的，问的结果呢？迅速的发现，我们实际上都有这个需求，每个人都有这个需求，有的人吃了好几百家店了，还是有这个需求，你们那附近西四环有什么新店，还是不太了解。
主持人：同学们就是有感而发，可臧力从里面嗅到了点商机，大家抱怨吃饭难的时候，臧力忽然想到，这吃饭难也不是难了一天两天了啊！他身边的朋友，从20多岁的，到40左右的，基本都遇到过吃饭的问题。大家都忙，忙着奔事业，忙着完成梦想，谁还有工夫做饭啊？可吃饭又是谁都离不了的，放松身心得吃，招待朋友得吃，联络客户得吃，婚丧嫁娶还得吃，自己家周围的早就吃腻了，远一点又不了解，于是互相打听着吃，可没人全了解啊！万一有点特殊要求，那可就更难以满足了！
臧：当时我就觉得，可以用我们做数字电视的这套方案来解决，因为数字电视你可以用视频，可以向大家去播放，甚至还可以交互。
主持人：数字电视，据说这是个蕴藏一万亿市场潜力的大项目，前景可观，可臧力马上发现，此路不通！
臧：数字电视总体上的操作，还是跟传统很接近，音乐、体育、新闻这些还是很接近的，但是它没有办法贴近于生活，我们现在该需要吃饭，或者我就需要唱歌，没有很好的贴近消费的服务，没有互动的概念。
主持人：互动？那应该是网络的特点啊！做个图文并茂的网站，谁想吃饭了就上这个网，不仅能定餐，还能有优惠！想到这里，臧力为自己的想法激动了！实现人生理想的机会终于来了！他从高中起就有创业梦想了，拍婚纱照、开3T公司，他都想在别人前面了，可惜全没做！成就一番丰功伟业，这可是臧力多少年来的理想！
臧：光投资于企业，真的不过瘾，就那时候已经很萌发出自己操刀来干一下，感觉老说没吃过猪肉还没看过猪跑，感觉也得吃点猪肉这种感觉了。
主持人：做了多年投资的臧力知道，一个项目是否会有巨大的成长空间就在于它是否会引起社会颠覆性的改变，网络为什么会造就那么多的亿万富翁？就因为网络将这个世界完全改变了！而这个改变是不可逆的。习惯了网络搜索的人不会再去图书馆翻书本了。
臧：（我们饭统网）就是要从比较年轻的这些人开始，打造这种定餐的习惯。
《没完没了》片段
臧：在欧美也是这样（从年轻开始抓起的）。包括欧美、日本这些先进国家，都做了一个调查，他们基本情况，80%的人是预定的，也许几家店就没有几个人去吃饭，可能空空荡荡的，但是他们仍旧会预定，第一他们出于礼貌，第二出于自尊，到那之后，别到时候都是人，他自己也很尴尬。
主持人：可是咱们中国人吃饭，还真没有定的习惯，一般就是走哪儿吃哪儿，要是没位子了，要么耐心等待，要么走人。定餐？吃饭前还得先上上网打打电话，大家能适应吗？
臧：就光我EMBA的同学就有20多个，然后再加上其他的朋友，同学，加起来大约有三四十人，这个数字，基本上80%的人基本上是反对的声音的。
主持人：80%的人反对！按说臧力该打退堂鼓了，可他没有！
臧：其实我觉得还挺好的，就是因为我看过一些其他类的创业的书，90%人家都是反对的，我说我能达到80%已经很满意了，已经比别人的支持高一倍。
主持人：经济学里有句话叫,“到不穿鞋的地方去卖鞋”。既然这个市场一片空白，那就说明这里有着巨大的商机。这个世界上，有需求就要满足需求，没有需求就要创造需求！这可真是个令人热血沸腾的创意啊！创建一个前所未有的，成长空间巨大的，能颠覆中国社会生活方式的餐饮服务网。有个成功的商人说他做事情，有三成的把握就去做。这回臧力只得到了两成的支持，但他觉得这事情能成！马上去做市场调查！
臧：当初大家想，餐饮业的老板鱼龙混杂，对网络的接受程度不会很高，估计也就是个20%到30%，结果有将近一半的企业对我们的网络表示了兴趣。
主持人：这个数字大大坚定了臧力的信心！他决定全心投入，辞职！把一个无数人眼里的金饭碗扔了！要知道做到他这个职位也不容易着呢！央视国际的金字招牌！年轻有为的中层领导！一年的收入怎么说也是个大数目，别人看是前途不可限量！可现在，他要把自己多年来的积蓄外加股东的资金，100万啊！都投到个前景未知的领域去！周围的人都觉得臧力有点不正常，将来会后悔的！
臧：我还真没后悔过！就是有点遗憾！我在央视干了7年，我觉得我干长了！我，出来的晚了！
主持人：抱着成为新亿万富翁的理想，满怀着坚定的信心，臧力跨出了人生的关键一步。有句老话说：光看见贼吃肉，没看见贼挨打！刚当上小老板的臧力，热乎劲还没过去，就陷入了一个始料未及的小困难中。困难虽小，也把臧力急得抓耳挠腮，想知道这小困难是什么？广告之后接着看！
主持人：欢迎回来！刚才咱们说到，臧力，以前的国企雇员，现在做起了小老板，身份变了，角色变了，甚至连他多年的生活规律全变了！以前朝九晚五的生活变成了每天最少工作12小时，以前上班来下班走，工作以外的事都不用操心，现在是事无巨细都得管。就连个网站起个名字，都够他一呛的！
臧：起名字其实很复杂，当时很明确，你要定一个跟吃饭有关的网站，这个定位很清楚，第二就是说既然跟吃饭有关的，一定要一次性让人家记住。
主持人：嘿嘿！要求很明确啊！比给孩子起名字还麻烦！本着这些原则，臧力开始为网站起名字了！开始是公司里的人想，后来是动员各种朋友想，EMBA啊！海归啊！大概一共请了20多个人，名字倒是起了几十个，结果都不满意！这些名字啊，什么味味佳、什么吃乐、什么聚餐网、什么美食汇啊，有的太怪，有的太俗，有的干脆让人记不住！这些名字怎么能配得上有着远大前途的网站呢？臧力也有点着急了！
臧：我夫人就问我，你这名字都起多长时间了，我说起了一个多月了，找了多少人了，20多人了，那你们简直就是一帮饭桶啊。
主持人：饭桶，饭桶！！！这个词多好啊！踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫！当然了，得换个字，用统一的统，江山一统，气象万千！可一个好名字并不代表就能有个好发展啊！做餐饮服务，不能光有网上的内容啊！得有餐厅加盟才行啊！做市场调查时的乐观情绪还没过去，打击就来了！！
杜：有一次我印象挺深的，是在西单，早晨起来10点钟左右到了西单以后，从第一家起，基本都是进店被哄出来，进店被拒绝。
臧：我们最惨的经理，连续的撞上了六家，六家之后这样的效果就非常的不好，感觉心理状态极差，在这种情况下，他们也做了很多的调整，出门深呼吸半天，调整完了之后，再到第七家谈。
主持人：被拒绝了6次！6次啊！要是我可能真坚持不下去了！可饭统网坚持下来了！饭统网发展餐厅加盟，有个词，叫“扫街”，类似于地毯式轰炸，就是把一条街上的每一家店都跑遍了，使用人海战术。2003年12月8日，它正式亮相了，而且有了200多家加盟店。不过臧力并不满意。
臧：基本上消费者都不太知道，甚至连我们自己都不知道的店。
主持人：万事开头难嘛！什么事情都是有起有浮，这不，饭统网得到了一个好消息！
臧：那时候是冬天啊！就听楼梯上“噔噔”的脚步声，（小杜）跑进来跟我说，臧总，马克西姆被我拿下来了！
解说：马克西姆，京城老牌西餐名店，悠久历史可以追溯到18世纪末的法国巴黎，这个名字，在很多北京人心中就是高品位生活的代名词，直接与优雅相关。想到去那吃饭的人，男人都是西装领带皮鞋锃亮，女士都是露背晚装珠光宝气。
主持人：马克西姆，绝对是响当当的名字啊！饭统网的业务员“扫街”当然不会忽略了它了，不过那时候，旗下就有些小店的饭统网，和马克西姆接洽，没抱什么希望！可就是那个曾经被饭馆拒绝了6次的小杜，这回为饭统网立下汗马功劳了！
杜：不光是我的心里非常兴奋，因为第二天签完合同之后，早晨到的公司，所有同事都觉得，一个知名的店加入我们的网站，大家都是非常的兴奋，而且非常的有自信心。
臧：因为我们那（时候加盟的）几百家里都没名店，可是马克西姆是法餐的龙头，在北京法餐提起来就是马克西姆，感觉非常好。
解说：马克西姆的加入给整个饭统网打了针强心剂。
臧：我们的业务人员开始互相比了！阿杜拿下马克西姆了，我也得拿下个名店！
主持人：小小的饭统网竟然得到了这样的名店的认可，出乎所有人的意料。那段时间，马克西姆都加入我们了，成了饭统网的广告词。可他们不知道，这里面有个小故事。原来当时，小杜去和马克西姆谈合作，那里的两位经理意见并不统一，其中一个人认为小饭统活不过一年，另一个觉得网络定餐大有前途。于是两个人打了个赌，等着看小饭统明年还能不能来续约！
臧：到了第二年的时候，我们的负责马克西姆的人又去了，到他们那去跟他们谈，您看到一年了，我们能否把合同续下去。
主持人：不言而喻，打赌饭统网会活过一年的经理赢了！他们的合作也继续下去了！这可真是，马克西姆一次打赌，无心插柳，小小饭统得到莫大鼓励，绿柳成荫。臧力至今都感谢那位经理无意间的帮助，马克西姆加盟后，小饭统一直在健康成长！
臧：真是有好处，这不是说的，这有示范作用。
主持人：情况的确很好！怎么个好法？小饭统的知名度扩大了！中国人有句老话：栽得梧桐引凤凰。饭统网的确引来了金凤凰！一家位居全球500强前列的企业，主动上门了。这家企业每年用餐方面的费用大概是300多万，美国老板都急了，命令他们一定要保证销售还得节省钱。找饭店吧！人家很热情，可是只能提供一张金卡，不够用啊！找网站吧！包含的企业太少，满足不了需要！这时候，有人想起来，不是有个饭统网吗？
臧：我们就谈，谈完了之后他们就说，你们有1700家呢，但是你们有没有我们要的这些家呢，我们说你列吧，他们说你有没有都没关系，我们有的肯定就OK了，我们没有的在两周之内给你谈下来就完了。
主持人：找了饭统网，这家全球知名的大公司一下子节省了15%的招待成本，把他们高兴坏了！因为这下子就是几十万啊！而且公司里的几百号人，只要和饭统网预约一下，到饭店把胸牌上的工号一亮，就能享受优惠！比兜里面揣一大堆打折卡方便多了！
臧：做到04年的9月，大概做了10个月11个月的样子，大约数量在2000多家了，跟我们合作有折扣，一系列的都是一些名店都上来了，2000多家，觉得可以了。
主持人：觉得可以了！？什么意思？发起冲锋的时候到了！饭统网要全力打造饭统形象，吸引全北京最好吃的一批人！不过这原则是多合作少花钱。
臧同期：我们跟很多很多著名的网站，著名的媒体都有一系列的合作，比如说搜狐、新浪，网站里头的龙头，报纸，像北京青年报，（电视类的）旅游卫视。
主持人：和这些著名媒体合作，饭统网并没花过什么钱，可嗅觉灵敏的食客很快都发现这里了！他们这些人，最热爱的是吃，最有研究的是吃，最愿意花费心思和金钱的还是吃！他们在饭统网上，有个统一的名字，就叫饭桶！这个桶就是木桶的桶，不过说起这个称呼，他们都透着股子自豪劲儿！
臧：我们是饭统的，我们是饭统的！
网友：对于我来说，吃饭不是目的，关键是从南边到北边的找店，这才是乐趣。有了饭统网，我的选择多多了！
解说：这些网友都是偶然知道的饭统网，但是这一上就舍不得离开了！饭统网成了他们生活中很重要的一部分，让他们的美食人生越多越多彩。
网友：以前晚饭就不知道吃什么，现在就从饭统网上找就是了！
网友：有时候一天得定个两顿三顿的！
网友：方便！方便多了！
主持人：现在啊！北京城里最谗的年轻白领基本都是这个网的忠实用户，有的人甚至午饭、晚饭都靠饭统网解决！饭统网把他们肚子里的谗虫喂饱了。这批人在餐饮业里，可都是名嘴！他们喜欢的地方，能不火吗？
解说：回到丽江，一个很美的名字，一个不显眼的小店，坐落在海淀区的一个居民区里。
李：由于位置的问题，我们的生意不是很好！
臧：（李刚）的夫人说，我们公司的小姑娘定餐都上饭统网！也许饭统网挺适合回到丽江的。
解说：回到丽江的老板李刚与饭统网一拍即合，而双方合作的效果之好，出乎了他们的预料！
李：刚开始的两周，我们就进入了TOP10第十名，然后就一直向上升！很快就到第一名了！
主持人：这家小店迅速窜升到了饭统网的TOP10第一名，而且霸占了这个位置长达半年之久！最多的一天接到了48张单子！把很多京城名店都压了下去。靠的就是吸引这些会吃的嘴的免费传播。像这家店一样名声大震的餐厅，在饭统还有很多。他们往往地段偏僻，也没什么历史，却凭着独特的餐饮概念，成了喜欢追求新奇的白领的首选聚会场所。新店钟情饭统网，这回，连老店也坐不住了！
解说：便宜坊，北京百年老字号，与全聚德齐名，稳座闷炉烤鸭的头把交椅。2004年初开始和饭统网接触。
陈：开始的时候，心里也没底，觉着是一个新奇的事物。
解说：陈经理自己也爱上网，为了验证饭统网的服务，他自己还从饭统定过餐呢！时间不长他就发现，饭统网能带给他的不仅是几张定单那么简单。
陈：首先来讲是一个品牌老字号，消费群体偏向于比较固定，和网络化趋势，网络定餐是一个比较新鲜的事物，我们也想借此机会，扩大白领阶层和年轻人的消费群体，扩大他们的消费群体，所以也想通过网络扩大我们企业在低年龄段的知名度。
解说：百年老店也在小小的饭统网上发现了新商机，今年他们顺利续约了。
主持人：从小就长在北京的臧力，最爱吃的还是妈妈做的家常菜，几十年了，这口味变不了！每天中午，他还是习惯性的下楼，左拐，走个20米，到天外天去吃个炒菜，喜欢的还是鱼头泡饼、宫爆鸡丁。可他的饭统网，每天都在介绍新馆子，新菜品，让京城的饭桶们每天吃饭都有新地方！也许不久之后，他打造社会生活新方式的理想就要达到了！好！谢谢收看！
责编：刘子瑜 来源
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