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咖啡店创业计划书(步骤和范文)

作者:佚名    文章来源:网络    更新时间:2012-1-27 20:17:44

写好创业计划书是创业的第一步,也是很关键的一步。有时候,创业计划书的好坏,直接决定着创业的成败。有了优秀的,令人心动的创业计划书,说不定还可以给自己带来投资。创业计划书是创业的灵魂。

  好的创业计划书要包括哪几部分?

  第一部分: 概述

  概述部分要明确说明公司的现状与历史沿革、业务和发展目标,产品与服务是什么,公司的产品和服务有那些竞争优势,企业管理团队的素质和发展变化情况。

  第二部分: 产品和服务

  精确描述公司要推出的产品或服务,重点描述产品或服务的用途和好处,有关产品的专利、著作权、政府批文等

  第三部分: 市场

  详细说明现在和将来的市场状况,提供充分的市场调查的数据和相关假设,描述市场的变化趋势和增长潜力,说明每个细分目标市场及其客户。

  第四部分: 竞争

  分析现有和将来的竞争者,他们的强项和弱处,以及本公司的优势和战胜竞争对手的方法。如果是进入一个已有竞争的市场,要分析竞争对手会对本公司的进入做出什么反应,如果是进入一个新市场,要预测其他对手将如何跟随进入这个市场。

  第五部分:营销

  对每个细分目标市场作出特定的营销计划,如何接触客户、争取客户使用公司的产品并保持市场占有率。

  第六部分:管理团队

  详细描述管理团队组成人员的背景材料,包括其经验、能力和专长。尤其对总经理、技术主管、营销主管、财务主管的人选情况进行说明。

  第七部分: 成本说明

  对投资形式明确且具体地阐述意见。如所需资金的额度及用途,以后融资的设想,风险投资参与投资后的股权分配情况及参与公司管理的方式的计划。

  第八部分:财务预测

  现有的公司财务报表、投资后五年的财务预测报表(头两年的营业收入和费用现金流量表用月报的方式作出预测),投资需求及如何使用这些资金,每年的预算。做财务预测要有一定的预测基础,避免完全的想象。

  第九部分:风险因素

  对于公司以后发展中可能面临的风险因素进行正面描述,并提出应对办法。如:管理团队经验不足、市场发展的不确定性、技术开发不成功的可能、实验室阶段转化批量化生产的不确定性、关键人离去对企业的影响等。

  咖啡店创业计划书:

  内容背景:现在生活节奏急速,人的生活压力庞大,越来越多人更关注个人健康。据医学研究报告指出,咖啡豆含有大量对人体有益的健康成份。另外,许多最新的研究报告显示,咖啡因对人体并没有过去想像中有健康的危害;反之,咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。我们相信喝咖啡的人会越来越多,并会有“星座咖啡店.换言之,咖啡店除宣扬咖啡之功用外,更以星座为咖啡店之主题。

  目标:星座咖啡店除希望宣扬咖啡之功效,更希望从中获利。计划咖啡店将在半年内转亏为盈。预计在两年后每月除税纯利达到人民币1万元,希望在四年后能在广州市开设另一所主题咖啡店。市场分析:现今大陆的咖啡店主要是以连锁式经营咖啡附简餐、酒水,市场主要被两个集团垄断。但由于两个集团的咖啡店并价格昂贵,因此星座咖啡厅以大众一体经营及装饰,来满足客户需求。我们亦有考虑到其他饮品店(如台式饮品店、港式凉茶店和茶餐厅)的市场竞争状况,但发现这些类似行业多不是以自助形式经营,亦很难配合讲求效率的年青人。故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要,尚有很多发展空间。另外, 我们以街头访问形式, 访问了大约一百名年龄界乎十五至叁十的青少年. 访问结果表示, 接近八成的受访者都有光顾咖啡店的习惯, 而且半数受访者平均每月光顾叁至四次. 有近四成的受访者多数光顾上楼咖啡店, 而且环境和食物质素是他们光顾的主要塬因. 另外, 我们又发现多于八成受访者对星座有兴趣, 而且六成受访者表示约以星座为主题, 他们有兴趣.

  一、确定经营内容和目标消费群体,选址、选址、再选址。

  1、 选址是咖啡店投资中至关重要的一件事。如果你已经决定做咖啡店的投资,那么,紧跟其后的另一项工作就是踏破铁鞋去寻找最佳经营位置,通常我们会要求投资人选址,选址,再选址。因为接近那些支持你生意的顾客至关重要,他们是你生存的基础。在你选址的时候,数数那里的顾客,和附近商家聊聊,了解一下那里的情况,什么时间客流较大,来此消费的都是些什么人。

  2、 要确定咖啡店的经营形式,是纯咖啡馆,还是咖啡+简餐(酒水)的咖啡吧。如果是含简餐或酒水的咖啡吧,建议标准营业面积在80~140平米为宜。

  二、给店面起名、设计店面标志、店面形象设计方案(装修方案)

  1、吧台设计、厨房设备及机器定位上有考量的基础。

  2、座位数、经济规模(坪数)。

  3、型态:是纯咖啡馆或简餐咖啡复合餐厅。

  4、 价位:平价、中价位或高价位,要有明确的价格带设定。

  5、 服务方式:自助、半自助或全服务。

  6、 主客群预设:上班族、家庭…。

  7、 确定装修方案

  叁、准备为设备投资,搜集各种规格的设备资料。

  1、咖啡机

  2、磨粉机

  3、滴滤咖啡机

  4、水处理设备

  5、奶缸

  6、温度计

  7、压粉器

  8、 其他:勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。

  9、 耗材包括:奶制品、香味糖浆(果露)、纸制品、吸管等

  四、在工商、卫生、消防、税务部门登记、注册。

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