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对心脏有好处的十种食品

作者:佚名    文章来源:网络    更新时间:2008-10-19 3:03:13

饮食疗法已经成为现代人保持健康其中一大途径,这次,我们要为大家介绍对心脏有益的10种食物,心脏有健康问题的朋友要留意了哦!

燕麦片(Oatmeal)
燕麦片(Oatmeal)
用一碗热腾腾的富含Omega-3脂肪酸、叶酸、和钾的燕麦粥做一天的开始。这种富含纤维的超级食品能够降低血液中的胆固醇浓度,保证您的动脉畅通。应该选择未加工过的燕麦,它们通常含更多的纤维,最后在来一只香蕉,就更完美了。

三文鱼(Salmon)
三文鱼(Salmon)
富含Omega-3脂肪酸的鲑鱼肉能够有效的降低血压并抑制血液凝结。一周食用两次能够降低1/3心脏病的发病机率。“三文鱼富含类胡萝卜素,这是一种非常有效的抗氧化剂”心脏病专家Stephen T. Sinatra, MD说,他还是《八周降血压》一书的作者。但是要注意,要选择野生的鲑鱼,人工养殖的鱼含有化学成分,可能有农药,还有重金属。不喜欢三文鱼?其他的一些油脂含量高的鱼,比如金枪鱼、青鱼和沙丁鱼也是同样的好选择。

酪梨(Avocado)

在三文治或菠菜沙拉中加入一定量的酪梨,能在您的饮食中加入一些对心脏有益的脂肪。它富含不饱和植物油,能够在增加高密度脂肪蛋白的同时帮助降低血液中的脂肪含量。“酪梨真的很有益健康”,Sinatra博士说,“他们能够帮助其他类胡萝卜素的吸收,特别是胡萝卜素B和茄红素,这两项都是保持健康的要素。”

橄榄油(Olive oil)
橄榄油(Olive oil)
橄榄油是不饱和植物油,它可以降低血液中的胆固醇含量,降低心脏病的发生几率。七国研究中发现,心血管疾病的影响范围是全球性的,研究发现,在希腊克里特岛的易患病体质人群,同样会有胆固醇含量过高的现象,但是他们很少发病甚至死亡,就是因为在他们的健康饮食中,橄榄油占了很大比例。在其他地区的人也都开始尝试在做菜时用橄榄油代替牛油。

坚果(Nuts)
坚果(Nuts)
杏仁、核桃及腰果是富含Omega-3脂肪酸的食品,它们同样含有不饱和植物脂肪。杏仁含有丰富的Omega-3脂肪酸,另外,坚果也含有膳食纤维,Sinatra博士说,“就像橄榄油一样,他们是对健康有益的好脂肪。”

浆果(Berries)
浆果(Berries)
蓝莓、桑椹、草莓——不管是什么样的浆果——都是非常有益的,都能降低心脏病和癌症的机率。“蓝莓和黑莓特别的好”,Sinatra博士说,“不过任何浆果都是对血管有好处的”。

豆类(Legumes)
豆类(Legumes)
小扁豆、鹰嘴豆、黑豆和四季豆都富含植物纤维,富含Omega-3脂肪酸,钙和可溶性纤维。

菠菜(Spinach)
菠菜(Spinach)
菠菜中的叶黄素、叶酸、钾和纤维能够帮助你保持苗条身材。不过,说起来基本上所有的蔬菜都能够帮助你保持健康,内科健康研究会在12年间调查了没有心脏疾病的15000以上的人,相比心脏病人而言,他们每天至少吃两次蔬菜的习惯让发病风险降低了25%,每多吃一种,就可以降低17%。

亚麻仁(Flaxseed)
亚麻仁(Flaxseed)
亚麻仁富含Omega-3脂肪酸、Omega-6脂肪酸和纤维,一点点亚麻仁就能帮助你的心脏。在一碗燕麦粥或全谷物粥中加入一点亚麻仁,就是保持心脏健康最好的早餐。

大豆(Soy)
大豆(Soy)
大豆能够降低胆固醇及饱和脂肪含量,同时能补充膳食中的蛋白质。去试试新鲜的大豆,或印尼鼓豆或者光滑的豆腐,豆奶也是一种很好的饮品,可以配合着燕麦粥作为早餐。但是要注意你用来烹调大豆时加入的盐的含量,一些豆类会吸收盐中的钠离子,它会让血压升高的。


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